手順

STEP 1

肉は2cm幅に切りボウルに入れ、焼き肉のタレを加え軽く揉み込む。

STEP 2

フライパンに薄く油をひき、汁気を切った1の肉を入れ、両面さっと焼き付ける。タレは捨てずにとっておく。両面に焼き色がついたら一旦取り出し火を止める。

STEP 3

空いたフライパンにざく切りのキャベツを入れ、2の肉を上に乗せ、残ったタレと水を加え、フタをして5分程度蒸し煮にする。

STEP 4

器に盛り、白ごまを掛けたら出来上がり。